CAPITAL MORENA7

por Fernanda Pereira

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Créditos: Foto do anoitecer em Campo Grande de Gutember

Sobá do Google imagens e Feira Central do site http://www.feiracentralcg.com.br/index.php

Campo Grande, capital do Mato Grosso do Sul, é um meio termo entre capital e interior. Com cerca de 800 mil habitantes a cidade, que vive a expectativa de sediar alguns jogos da Copa de 2014, está em franco desenvolvimento. Um crescimento planejado, verde e constante. Enfrenta problemas muito parecidos com os das grandes capitais. Enchentes e alagamentos em tempos de chuvas muito fortes, a criminalidade que cresce junto com o avanço financeiro e o trânsito que é o mais perigoso de todo o país.

Em contrapartida está às portas de um santuário ecológico, o Pantanal, tem uma das melhores qualidades de vida do país e ainda reserva um certo ar bucólico nos bairros onde os vizinhos sentam-se à porta para conversar no final do dia e tomam despreocupadamente o tereré gelado. Além disso, de acordo com dados do Ideb (Índice de Desenvolvimento da Educação Básica), tem um dos melhores ensinos públicos de base do Brasil.

A capital Morena ainda abriga a terceira maior colônia de imigrantes japoneses no Brasil. E este ano, quando a imigração dos olhinhos puxados completa 100 anos, a empolgação por estas terras não poderia ser maior quando o assunto é o Festival de Sobá da Feira Central. Para quem não é dessas paragens são muitas informações novas em poucas frases, não? Então vamos por partes.

O Festival do Sobá é um evento realizado todos os anos em Campo Grande, para a felicidade dos comedores dessa iguaria oriental. Macarrão japonês, com carne suína ou bovina, cebolinha, omelete em fatias bem finas e o caldo de cozimento da carne, o tempero é um segredo milenar que ninguém divulga. O prato já é uma tradição campograndense e em nenhum outro lugar do país é tão consumido e apreciado como por aqui. Com os anos acabou ganhando toques brasileiros, mas ainda assim continua a ser muito parecido com a receita que veio de Okinawa com os primeiros imigrantes.

A Feira Central, ponto turístico da cidade, idealizadora do evento, abriga barracas especialistas na iguaria, além de oferecer espetinho com mandioca amarela, doces, “bugingangas” típicas de toda feira e souvenirs para turistas. Funcionando às quartas, sextas e sábados durante a noite e domingos no horário do almoço e a tarde, a feira é um programa típico dos moradores e os frequentadores são de todas as idades. Antes da balada, depois da balada, só para comprar umas pulseiras, só para bater perna, para ver gente bonita, comer um sobá ou simplesmente uma volta para não ficar em casa. A Feira Central, que fica em uma área histórica da capital, a Esplanada da Ferrovia, está sempre cheia e de braços abertos. Quem vier à capiutal Morena passe por lá, experimente o sobá e divirta-se.